人生插曲...普洱藏紀

人生路途也許不會如自己當年的想像，但一些叉路也讓自己看到了不同天光。細細品嘗你會發現其實沒有好與壞，一切其實自己都是可以選擇的，做與不做、買與不買、去與不去，早在莎劇中就已是千古一問，但答案只是自己的轉念。

對於從小就常吃港式飲茶的我來說，普洱茶是早就習慣的味道，它那種獨有的陳味被台灣稱為“臭浦”味，即發霉味，但後來才知道這種茶是普洱茶廠特別經過“渥堆”加速發酵的一種熟茶，原本真正普洱是生茶，也就是未經渥堆的茶，以現在品嘗來說，熟茶茶湯色重，喝起來確實比較溫潤不刮，但茶葉裡本該有的天地氣質則已蕩然無存；生茶茶湯金翠，茶氣重但刮粗，味先苦後甘，細細品嘗能分別出不同產地的氣質。因此目前主流說法是喝熟品生，意思是平日粗喝牛飲要喝熟茶，隨泡隨飲不拘束，若有閑意品心則可取出生茶來慢慢感受山川靈氣。也由於生茶茶葉會盡顯茶葉原本之質，需要比較高品質的原料，因此當前普洱市場一般來說就算是同款茶餅，都是生茶比熟茶價高，若真要收藏也都是藏生喝熟。

普洱茶與其他一般茶並沒有太多不同，若要真說有什麼特別，我想普洱特別是指在雲南邊陲西雙版納一帶所產，並以喬木大樹茶為貴的特殊產業體系，是特別讓人注目之處。關於自然環境與喬木茶樹的敘述已有很多網頁資料，但真正讓人傾心的部分在於普洱茶特有的陳放概念， 一般茶葉都標榜新鮮與保質，強調“青”的重要，因此在過了保存期限後，往往只有送進垃圾桶一途，反觀普洱茶則放越久越珍貴(當然要狀況好)，因此多了許多想像空間。今年以來，陸續收了一些普耳茶餅，若說沒有投資的意涵當然是騙人的，但也想好了20年後就算賣不掉也至少是雅興一場，耳順之年品嘗20年前自己的難得糊塗。

2012 大益布朗孔雀  利害程度A+

 此餅基本上被評為2012年大益的代表作，網路上有許多普洱大家給予好評，目前市場上已經完全斷貨(無庫存)，有的只能從藏家手裡悠轉，但基本上一般已經完全買不到。

2011 大益易武正山 利害程度A

易武是普洱茶聖山，茶鄉流傳一句話：班章王、易武后，由此可見益武茶山的地位。大益一般茶餅會運用多地產的茶菁拼配的方式來調適茶味，但此類則是少數的所謂大山茶(單一地)。